こんにちはレンズ豆

昨日飯田橋に出掛けた帰り、近くのスーパーを覗くとレンズ豆が目に入った。外国の料理によく使われるレンズ豆はどんなものか試してみたくなり、一袋購入。小さくて可愛らしい豆だ。水に浸しておく手間もいらず、１５分くらいで柔らかくなるという。早速スープに入れてみる事にした。

キャベツ、トマト、ソーセージとレンズ豆のスープ。パン焼き器で焼いたドライフルーツ入りのパンという取り合わせの朝食。小さなレンズ豆初登場の我が家の食卓である。