おだやかな日々に

梅仕事

庭の梅
 庭の梅の老木に今年は思いがけず60個ほどの実がなった。ポトリポトリと毎日2,3個づつ落ちるので、全部落としてジャムを作る事にした。
梅ジャム
無水鍋で煮詰めたら三軒分のジャムが出来た。甘くて酸っぱい。まさに無添加の自家製ジャムである。

南高梅
スーパーに行ったら綺麗な南高梅があったので、ジャムを作った勢いで梅干しを作ろうと「決心」した。もう紫蘇も出ているので焦ってしまう。
梅干し用
去年亡くなった義姉に教えて貰ったレシピを見ながら準備完了。上手に出来ますように。今年の梅仕事が終わった。
  1. 2015/06/08(月) 22:22:28|
  2. 料理
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:6
<<ピザ試作 | ホーム | 幕張へ>>

コメント

 上越高田をゆっくり拝見したと思ったら、四国香川の情報満載! さらに幕張では、仙台出身の羽生結弦さんをはじめ我が国・世界のトップスケーターの祭典を観てこられたとは。雲さまのお元気なこと!羨ましいです。テレビでは、日中30度と予報が出ますが、朝などは、まだ涼しさならぬ寒さです。毎朝6時30分発8時まで約8千歩、一日計1万歩は歩いていますが(郊外の田園風景の中・午後はスーパーのかけもち等々)だから雲さまのブログの楽しいこと。

  1. 2015/06/14(日) 11:01:45 |
  2. URL |
  3. kan #-
  4. [ 編集 ]

kanさん、コメントを有難うございます。
健康的に過ごしていらっしゃいますね。毎日1万歩は素晴らしいです。私はせいぜい平均4000歩くらいで・・・どこかに出掛けると6000~7000歩くらいですv-291
今日は短歌会に行って参りました。8月で100歳となられる清水先生ご出席でした。もうずいぶん年をとってしまったと思っている雲よりも20年も先輩なんて、驚異的です。弱音など吐けないと思ってしまいます。で、帰りはバスに乗らず、地下鉄の駅まで歩きましたので7000歩少し超えました。v-540

  1. 2015/06/14(日) 21:48:46 |
  2. URL |
  3. 雲 #mQop/nM.
  4. [ 編集 ]

きれいな可愛い梅の実。沢山なりましたね。
梅のジャムは作ったことがありません、美味しそうね。
私はらっきょうを塩漬けして、その勢いで青梅で梅シロップを漬けました。王道の梅干しは敬遠してしまいました。雲さんの成果見せてくださいね。
  1. 2015/06/16(火) 08:45:01 |
  2. URL |
  3. わかめ #BIBt.93s
  4. [ 編集 ]

わかめさん、コメントを有難うございます。
水が上がって、今日の所は順調です。これからが正念場です。☺
タブレットにて
  1. 2015/06/16(火) 19:01:33 |
  2. URL |
  3. 雲 #mQop/nM.
  4. [ 編集 ]

立派な梅ですね〜、きっと美味しい梅干しが出来るでしょう、私は梅仙人さんから頂いた梅干しがまだ沢山有りますので友人から頂いた梅で梅シロップを作りました。梅シロップを作ったあとの梅でジャムも作れるらしいです。
  1. 2015/06/20(土) 23:23:01 |
  2. URL |
  3. bajiru #mQop/nM.
  4. [ 編集 ]

bajiruさん、コメントを有難うございます。
毎日カビが浮かないかチェックしておりますe-132
まだスーパーに少しいろのついた梅が出ていますね。
今年は梅干しだけで、とうとうラッキョウは漬けませんでした。
  1. 2015/06/21(日) 22:53:24 |
  2. URL |
  3. 雲 #mQop/nM.
  4. [ 編集 ]

コメントの投稿


管理者にだけ表示を許可する

トラックバック

トラックバック URL
http://act014.blog17.fc2.com/tb.php/1143-8071c161
この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)

プロフィール

雲

最近の記事

最近のコメント

リンク

このブログをリンクに追加する

最近のトラックバック

月別アーカイブ

カテゴリー

ブロとも申請フォーム

この人とブロともになる

フリーエリア

イギリス湖水地方 ホテルの口コミ
イギリス湖水地方 ホテルの口コミ

ブログ内検索

RSSフィード