おだやかな日々に

寒くても食べます

IMG_20180130_035757.jpg 毎年冬はこんなに寒かったかしらと思う程の寒さ。48年ぶりというからやはり本当に寒いのでしょう。先だって降った雪景色の総括です。と思ったらまた今度の金、土に雪の予報です。今度は夜中にしんしんと降るらしい。
DSC_2410.jpg  所で暮れにバリから来た孫がお土産に殻入りのバリのピーナッツを持ってきました。日本で一般的な落花生より小さくて可愛らしいサイズです。これが、殻ごと塩で炒ってあり、指でプチンと割ってちびちび食べるのが美味しくて気に入りました。今日買った落花生と比べると大きさが分かります。と、良く見たら、この落花生は中国産でした。ビックリ!

Collage 2018-01-30 04_22_59 娘からのお願いメールで29日は二人の孫の夕食当番。毎度ハンバーグにスパゲッティー、焼き肉にカレーといった定番メニューでしたので今回は受験で頑張っている上の孫を元気づける意味も込めて餃子をうんとこさと作りました。それに寒いので根菜と豚肉を入れた豚汁を。画像左上は焼く前の餃子です。その右は別の日の献立。ジャガイモにスパイスパウダーを絡めてオーブンで焼いたものにカリカリベーコンとピーマンを散らしたもの。左下はかねて作りたいと思っていたからすみスパゲッティー。自己流なのでイマイチ???味はまぁまぁ。万願寺唐辛子はこの時期出回っておりませんでした。右下は茹でたキャベツ、もやし、豚肉にゴマダレをかける簡単料理。簡単で美味しい。

という訳で今週は相変わらず寒いのでまたキムチ鍋かきりたんぽ鍋が登場しそうです。
  1. 2018/01/30(火) 22:12:03|
  2. 料理
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  4. | コメント:4
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コメント

今日は豚汁つくりました。人数が多いと具が多くなり嬉しいですね。今日の豚汁に里芋と白菜をプラス。明日の夕食です。明日のハヤシも作りました。ハヤシルウ一箱使ったから16皿分です。
  1. 2018/01/31(水) 23:13:41 |
  2. URL |
  3. えみこ #-
  4. [ 編集 ]

大活躍ですね。豚汁にはやはり里芋と白菜、牛蒡、大根、人参は不可欠ですね。沢山作ると美味しいわ。昨日は生協の白菜が届く筈だったので鍋の積りでしたが、品質不具合との事で欠品でした。雪の影響だったのかしら。
インフルエンザが近くまでやってきました。要注意。休養も必要です。
  1. 2018/02/01(木) 10:04:19 |
  2. URL |
  3. 雲 #mQop/nM.
  4. [ 編集 ]

お料理、どれも男の子が喜びそうで美味しそう。
あれもこれも、と大活躍なさいましたね。
おばあちゃまが作ってくれるお料理のこと、忘れませんよね。
  1. 2018/02/05(月) 21:43:34 |
  2. URL |
  3. わかめ #/FgFyYNg
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わかめさん、コメントを有難うございます。
注意力散漫、目も悪くなったせいで豚の挽肉の積りで鶏の挽肉を買ってしまったりで牛鶏合挽きの餃子になりましたが、残りはお持ち帰りで消化致しましたv-290
  1. 2018/02/05(月) 22:24:15 |
  2. URL |
  3. 雲 #mQop/nM.
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